本校(본교) 食品工學科(식품공학과) 金昌湜博士(김창식박사)가 食品(식품)공해의 현황을 해설한 ‘食生活(식생활)의 危害(위해)’란 포켓북을 발간했다.
  1백68페이지에 농약ㆍ식품첨가물 등 건강을 위협하는 요소들을 풀이해 놓아 주부들도 쉽게 이해할 수 있게 꾸며 놓았다.
  특히 쌀밥ㆍ조미료ㆍ술ㆍ우유ㆍ과자ㆍ어육ㆍ통조림 등 일상생활에서 많이 먹게 되는 식품들에 대해서는 영양과 위생상 문제점 등을 자세히 분석해놓았다. 값 6백원.

 

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